在炒西红柿的时候可以用大火快速翻炒哦,但是要注意炒的时间,不要炒太久了,否则西红柿口感太软就不太好吃了。之所以先炒鸡蛋是因为鸡蛋有一股腥味,如果先炒西红柿然

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西红柿炒鸡蛋,又名番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学,营养搭配合理。在口感方面,它色泽鲜艳,口味宜人,爽口、开胃,深受大众喜爱。

1、西红柿洗净后顶部划“十”字,浇上开水烫2分钟后去皮切片2、鸡蛋打入碗中,加入少许白胡椒粉、盐和味精,打散备用3、小葱洗净后切成葱花4、炒锅内倒少许油烧至

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