步骤1

准备食材：秋葵150克、基围虾200克、胡萝卜1根、姜1块、大蒜2瓣、料酒5克、生抽3克、盐1克、鸡精1克。

步骤2

秋葵洗净斜刀切小段。

步骤3

胡萝卜洗净切丁。

步骤4

姜切末。

步骤5

蒜切末。

步骤6

基围虾用剪刀把虾背剪开，挑出虾线洗净备用。

步骤7

锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入大虾炒至变色，倒入料酒5克。

步骤8

放入胡萝卜丁秋葵翻炒10秒，调入生抽3克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀。

步骤9

即可出锅。