1、先将银耳放入温水中浸泡30分钟，然后去蒂撕成小朵。

　　2、把银耳放入锅内，加入莲子、红枣和清水煮开，然后改中火炖30分钟。

　　3、加入冰糖继续炖5分钟后，就可以盛出放凉准备食用了。