步骤1

准备食材：板栗100克、莴笋100克、红椒10克、蒜3瓣、 油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙。

步骤2

板栗洗净对半切开。

步骤3

莴笋洗净切小块。

步骤4

红椒切片。

步骤5

蒜切片。

步骤6

首先锅内倒入适量水，水开倒入板栗焯水2分钟，捞出备用。

步骤7

然后起锅倒油，油热放入蒜片爆香，再倒入板栗、莴笋翻炒均匀。

步骤8

接着在锅中加入盐、生抽、蚝油翻炒2分钟，再倒入适量清水焖煮5分钟。

步骤9

接着加入红椒翻炒均匀。

步骤10

最后盛入盘中即可。