步骤1
食材：干黄花菜20克，猪蹄块300克，姜5克。调味料：芝麻油10克，米酒1升。
步骤2
猪蹄块用清水浸泡30分钟，捞出。
步骤3
干黄花菜用清水浸泡20分钟，捞出。
步骤4
姜切片。
步骤5
炒锅中倒入芝麻油，加热后，放入姜片，炒香，倒入猪蹄块，煸炒3分钟，倒入砂锅中，加入米酒、干黄花菜，大火煮沸后，转中小火焖煮90分钟，盛出即可。
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