步骤1
准备食材：龙虾尾200克、油适量、小葱1根，姜1块，蒜3瓣，干辣椒5克、花椒5克、料酒1茶匙、豆瓣酱30克、蚝油1茶匙、啤酒1罐、盐1茶匙、白芝麻5克。
步骤2
姜切片。
步骤3
蒜切片。
步骤4
龙虾抽出虾线洗净。
步骤5
小葱切段。
步骤6
干辣椒切段。
步骤7
首先起锅倒水，水开下入龙虾尾焯水5分钟捞出备用。
步骤8
然后起锅倒油，油热放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱，炒出香味。
步骤9
接着倒入虾尾翻炒均匀，再倒入啤酒、料酒、蚝油、盐，焖煮10分钟。
步骤10
最后盛入盘中，撒上白芝麻即可。
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