步骤1
准备食材:猪脚200克、水发黄豆100克、姜1块、料酒1汤匙、干辣椒5克、老抽1茶匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、大葱1段、小葱1根。
步骤2
将猪脚洗净备用。
步骤3
姜切片。
步骤4
大葱切段。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
锅内放入猪脚、料酒、黄豆、干辣椒、姜片和适量清水没过食材煮20分钟。
步骤7
然后加入老抽、生抽、鸡精、盐、大葱，将食材和调料调匀焖15分钟。
步骤8
最后撒上葱花即可。
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