材料：面条200克，鸡蛋1个，西红柿1个，西红柿1个，生抽1勺，老抽半勺

做法：
1.火腿肠切粒，西红柿切小块，鸡蛋加盐打散备用。锅中放入适量清水煮开，将面条煮至7成熟，煮好后放入凉水中冷却，沥干。

2.炒锅放油，油热后将鸡蛋炒熟盛出备用。

3.锅中留底油，倒入火腿肠、西红柿，面条，倒入生抽1勺，老抽半勺翻炒均匀，再加入鸡蛋，盐半勺、鸡精半勺调味即可。