豆腐脑的做法步骤1把涨发好的大气豆放入料理机加入3-4倍的清水。 2高速搅打一分钟。 3把搅打好的豆浆倒入筛中过滤。 4滤掉豆粕。 5滤掉的豆粕不要丢弃,它

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豆腐脑是平遥风味小吃,以其经济实惠、方便适口的特点、历数百年而不衰,至今仍深受广大群众的喜爱。 平遥豆腐脑别具特色,以其“打卤”见长,把好的粉条、大气豆、

豆腐脑亦称豆腐花、豆花,一道著名的汉族传统小吃,可分为咸(北方)、甜(南方)两种口味。 豆腐脑亦称豆腐花、豆花,一道著名的汉族传统小吃,可分为咸(北方)、甜