步骤1
准备食材:牛骨200克、白萝卜100克,料酒1茶匙、姜1块、盐1茶匙、小葱1根。
步骤2
姜切片。
步骤3
葱切葱花。
步骤4
萝卜切滚刀。
步骤5
牛骨洗净备用(提前让老板剁成小块),起锅倒水,将牛骨倒入锅内,加入料酒煮出血沫捞出洗净备用。
步骤6
另起砂锅将洗好的牛骨倒入锅内,加水没过牛骨,放入姜片,大火煮开,然后转小火炖40分钟,再加入白萝卜炖15分钟。
步骤7
最后加入盐调味,撒上葱花即可。
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