将生猪肝洗干净，切成小块放入有盖的容器里，加入适量植物油拌匀，然后加盖放入冰箱冷藏，可以保存2到3天。或者把洗干净的猪肝放入保鲜袋，把袋口收紧，然后用毛巾包裹住，再放入一个保鲜袋中扎紧，放到冰箱里冷冻可以保存15到30天。

　　保存生猪肝小窍门一

　　生猪肝是不容易保存的，可要是买多了要怎么保存呢?吃不完的猪肝我们可以将它洗干净，然后切成小块或者片状放入有盖的容器里，然后加入适量植物油拌匀，让每一块猪肝都包裹上植物油，最后加盖放入冰箱保存。这样可以保持猪肝两到三天里口感不变。

　　保存生猪肝小窍门二

　　内脏和肉食保存方法不一样，内脏极其不容易保存，就拿猪肝来说，不经过处理直接保存，顶多放一晚，口感就变了。那猪肝要怎么保存口感才不会变呢?其实生猪肝一样可以放冷冻室保存，只是我们要先将猪肝放入保鲜袋，把袋口收紧，然后用毛巾包裹住，再放入一个保鲜袋中扎紧。接下来放到冰箱里冷冻可以保存15到30天。