1. 荷兰豆摘好洗净，大蒜3瓣切末，小米椒2个切圈。

　　2. 锅内倒入适量油，油温烧至7成热，放入切好的蒜末、小米椒炒香，放入荷兰豆翻炒。

　　3. 炒至断生后放入盐1勺、鸡精1勺翻炒2分钟即可。