步骤1
食材：粉皮2张、干辣椒3个、大蒜2瓣、小葱1根。 调味料：食用油5克、生抽2克、老抽1克、醋3克、白糖1克。
步骤2
粉皮用温水洗净，切长条。
步骤3
干辣椒切段。
步骤4
大蒜切末。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
炒锅中油温5成热时，下入干辣椒、蒜末爆香，倒入粉皮翻炒均匀，加入生抽、老抽、醋炒匀，倒入适量清水，水沸后转小火焖煮3分钟。
步骤7
放入白糖炒匀，出锅撒上葱花即可。
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