成熟的枇杷味道甜美，含有多种微量元素和维生素。鲜吃枇杷时要剥皮，枇杷肉还可制成罐头和枇杷酒。大块枇杷叶晒干后可入药，可与其他药材制成“川贝枇杷膏”。另外，枇杷种子和新叶略带毒性，生吃会释放出微量氰化物。