步骤1

准备食材：韭苔花200克、河虾100克、油适量1茶匙、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、蚝油1茶匙。

步骤2

韭苔花洗净切段。

步骤3

河虾用盐水浸泡30分钟洗净。

步骤4

蒜切片。

步骤5

姜切片。

步骤6

小米椒切圈。

步骤7

起锅倒油，油热加入蒜、姜、小米椒爆香。

步骤8

然后倒入料酒、河虾炒翻炒至红色。

步骤9

接着加入韭苔花、蚝油继续翻炒3分钟。

步骤10

最后加入盐调味即可。