步骤1
食材:蟹味菇250克,里脊肉150克,小葱1根,青椒1个,生姜1块,大蒜3瓣、调料:胡椒粉1茶匙,盐1茶匙,料酒2汤匙,生抽1汤匙,淀粉2汤匙。
步骤2
蟹味菇洗净切段。
步骤3
小葱切葱花。
步骤4
姜切末。
步骤5
蒜切片。
步骤6
里脊肉切丝。
步骤7
碗中放入里脊肉丝,加入料酒,淀粉、生抽拌匀腌制20分钟。
步骤8
锅中油温6成热,爆香蒜片,姜末,葱花,倒入里脊肉滑炒散。
步骤9
肉变色后加入蟹味菇、青椒丝翻炒。
步骤10
调入盐,胡椒粉,翻炒均匀即可。
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