今天大厨就为大家分享一下它的做法,其实非常简单,保证你看一遍就能学会,学会后你也可以自己做出美味的松鼠鱼啦。 一步:处理草鱼。 1、将一条2斤左右的草鱼拍

松鼠桂鱼,又名松鼠鳜鱼,是一道以鳜鱼(或桂鱼)为主要食材制作的苏帮菜中的传统名菜。2018年9月10日,“中国菜”正式发布,“松鼠鳜鱼“被评为江苏十大经典名菜。

松鼠鱼是江苏省传统名菜之一,属苏菜。松鼠鱼因形似而得名,鱼头和鱼尾两头上翘,鱼身改刀炸制后片片竖起,整条鱼形似松鼠,走菜时浇上滚烫的芡汁,还会发出