步骤1

准备食材：酒酿200克、汤圆100克、鸡蛋1个、白糖30克。

步骤2

烧一锅水，水开后放入酒酿，大火煮开。

步骤3

再放入汤圆，期间经常搅动一下，防止粘底。

步骤4

水开后改小火煮5-7分钟，等汤圆全部浮起并且略微涨大。

步骤5

当汤汁变米白色浓稠后，加入白糖和一个鸡蛋。

步骤6

用筷子迅速搅拌，将鸡蛋打散即可。