第5步、锅放油烧热用左手虎口出挤出丸子形状右手拿小勺子把丸子放入锅内炸制,炸成金大气色控油捞出。 来自 美食天下 素心_alXDJC 的作品。

用了白萝卜和少量的胡萝卜,并且加了一小块豆腐,炸的丸子更松软。 白萝卜和胡萝卜擦丝后,都没有挤出多余的水份,所以,加入面粉以后要快些做…不要待水份都控出

干炸丸子是一道以猪肉(瘦) 为主料,以猪肉(肥) 、鸡蛋为辅料,以大葱、姜、料酒、植物油、淀粉(豌豆)、盐、味精、胡椒粉为调料制作而成的美食,口味鲜香

藕、面粉(普通面粉,中高低筋都OK)、姜末、小葱、盐、十三香(胡椒或五香粉也可以)、鸡精、食用油(炸丸子用)3 做过 靖靖l炸物:香炸胡萝卜素丸子胡