作为餐厅管理人员首先要了解经营好餐厅的四个重要要素:产品、价格、广告和促销,这是一个餐厅的灵魂,如果一家餐厅没有特色产品支持,无论营销做得再好,也是昙花一现

《餐馆管理》是2002年07月高等教育出版社出版的图书,由蔡万坤编写。本书主要讲述了餐饮管理的基本原理、管理过程等。

为餐饮酒店人提供全面的餐饮管理,酒店管理,客房管理,厨房管理,员工管理,硬件员培训,劳务合同全面的餐饮酒店培训资料,管理资料,管理制度

制约中小型餐饮企业快速发展的拦路虎 如何提高餐厅顾客满意度 如何提升餐饮企业的毛利率水平 怎样做好餐厅客源营销 厨房退菜管理制度 厨房合理省钱的五个细节 如何在介