白萝卜这样吃既健康美味又滋补，白萝卜是萝卜的一种，为十字花科萝卜属莱菔的新鲜根，是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。从营养来看，白萝卜含水量高、热量低，萝卜的含水量在90%以上，每100克含量大概20千卡左右。

白萝卜膳食纤维含量高，大量的膳食纤维可增加饱腹感，可以促进肠蠕动有助于通便。另外，白萝卜中的维生素C含量属于中等水平，多吃萝卜对于获得维生素C也是有好处的，尤其是冬天蔬菜少的情况下，白萝卜还是有选择。

白萝卜的吃法有多种，例如拿来煲汤、炒着吃、晒干变成萝卜干等。现在是冬天，天气比较冷，可以把白萝卜拿来和一些肉类（例如羊肉）一起炖，冬天适当吃点肉能让身体产生更多的热，帮助抵御寒冷，而白萝卜中含有一定量的膳食纤维，可以帮助缓解吃完肉后的油腻感。

俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方。

网上传说白萝卜有增强免疫力、抗癌等多种功效。事实上，想要达到某种功效，光含有某种有效成分还不够，还需要达到功效发挥的剂量。白萝卜只是一种普通蔬菜，如果只是偶尔吃吃，就不要指望它能达到抗癌等功效啦。

给大家分享一种好吃又滋补的美味羊肉的做法，这个冬天有了它，幸福到家了。

首先准备好食材：新鲜带骨头羊肉2斤，白萝卜一根，甘草8克，陈皮5克，生姜8～10片，香叶5片，适量料酒，葱，香菜。

步骤一：白萝卜切块，羊肉洗净血水，葱切段，姜切片，香菜切段备用。

步骤二：锅中加入适量水，2-3片生姜，烧开后放入洗净的羊肉，淖水，撇去浮沫，夹出羊肉备用。

步骤三：热油锅加入姜、葱爆香后加入羊肉翻炒2分钟，后加入甘草、陈皮、香味、料酒、盐，大火烧开后小火慢炖一个半小时。步骤四：开锅加入白萝卜块，继续小火炖半小时后出锅，撒上香菜，就可以开动了。

一道滋补不上火，美味可口的羊肉炖萝卜就做好了。很简单的步骤，你也可以试试看哦。特别是家里有老人小孩的，容易咬，又好吃，的选择。