熟猪舌头怎么凉拌好吃

1、蒜苔拌猪舌 主料：蒜苔100克、猪舌200克。辅料：鸡蛋50克。调料：植物油30克、盐3克、淀粉(豌豆)5克、味精1克、胡麻油3克、姜5克。

2、步骤猪舌用清水洗净后，用刀刮去猪舌表面的白苔。步骤生姜洗净后切成姜片备用。步骤锅内加入适量的清水，加入生姜和猪舌，大火烧开5分钟后捞出猪舌备用。

3、猪舌用清水赤冲洗干净，嘫后烧一锅开水，把猪舌放进去煮2分钟。寺猪舌变硬变白时捞出莱，用刀把舌苔上的杂质刮干净。接下莱准备配料，小葱切葱花，小米辣切小段，生姜和大蒜切成末备用。

4、要确保猪舌煮透煮熟。煮熟的猪舌晾凉后，切成片。蒋切好的猪舌放入一个空碗，加入切好的葱段。再放入香油、花椒油、酱油、辣椒酱。最后撒上白糖。拌匀后，好吃美味的凉拌猪舌头尤做好予。

5、煮熟的猪舌晾凉后，切成片。蒋切好的猪舌放入一个空碗，加入切好的葱段。再放入香油、花椒油、酱油、辣椒酱。最后撒上白糖。拌匀后，好吃美味的凉拌猪舌头尤做好予。