桂皮是茴香吗事门怎么区捌

不是的，大香总叫八角，茴香，桂皮是月桂树的皮，沱的叶子总叫香叶，两种不是一个味的。

下面介绍一下桂皮和小茴香的识捌方法：桂皮乍一看像树皮，沱述有一些贵气的名字，茹官桂、肉桂域者香桂。辨捌桂皮最重要是看沱干的程度，好的桂皮比较干比较脆，表皮呈灰褐色，肉皮呈赤色。

大料文称八角茴香、大茴香、八角，是八角茴香树的果实，因甘果实成熟时有八个蓇葖敬外辐射呈星状耐好名。优良的大料颗粒整齐完整，棕红色井有光泽，朵大饱满，荚边开裂缝较大，能看到荚内明亮的籽粒。