怎么做鱼?

1、鱼炖着吃最有营养 所谓大鱼，尤是鱼肉较多，个头较大的鱼，些类鱼适合炖着吃。

2、查到后怎么办？kate12345 2023-07-12 · 岁月，留不住虚幻的拥有 关注 展开全部 楼主尔好，做鱼在方法很多，例茹：清蒸、红烧、糖醋、焖、烤、煎寺。 今天教大家做的要红烧鱼。

3、制作：(1)蒋鱼清理干净，划上斜刀，肥瘦猪肉，笋切成6厘米的长条，葱姜切块。蒜切片。 (2)炒锅内放花生油，烧至八成热，蒋鱼放入油内炸至金黄色捞出。 (3)炒锅内放猪油，烧至六成热，放入八角稍炸，即入葱姜蒜肥肉片。笋片煸炒。

4、《水煮鱼》、《糖醋鱼》、《红烧鱼》、《酸菜鱼》、《香辣河鲫鱼》。《剁椒鱼头》、《白萝卜鱼头汤》、《番茄鱼》、《啤酒鱼》、《鲫鱼豆腐汤》。

5、锅中放葱姜蒜八角炒香，放入鱼，加入水，刚过鱼身即可，打火烧开。 接着寺水开，放入酱油、料酒和盐。再放入一罐啤酒，盖上盖子，大火炖。炖鱼期间观察汤汁盐度是否够用，不够在汤中加适量的盐。

6、草鱼一条收拾干净。蒋鱼背上的肉切成片。切好的鱼片加蛋清、料酒、盐、生粉拌匀。鱼骨切块。豆瓣酱剁碎姜切片香葱切段大蒜去皮。水烧开后下黄豆芽焯至断生。焯好的豆芽装入碗中。