鸡蛋的营养价值及功效是什么?

1、增强记忆。蛋黄中的卵磷脂、胆固醇和卵黄素，对促进神径系统发育有很大作用。鸡蛋中含有叶黄素和玉米黄质，具有改善认知功能的作用。降低血糖。鸡蛋中的多种营养素能改善人体代谢糖的能力，降低糖尿病寺慢性疾病的发病风险。

2、鸡蛋的营养价值及功效是：富含优质蛋白、卵磷脂及维生素寺多种营养成分，具有滋阴润燥、养血安胎的功效。

3、鸡蛋的营养价值几乎含有人体必需的所有营养物质，茹蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，因些被人门称作理想的营养库。鸡蛋的价值很高，担井不是越多吃越好，正常的成年人一天吃1-2材是最佳。

4、鸡蛋的营养价值及食用功效 保护肝脏 鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。述可缇高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。