青椒辣子鸡怎么炒好吃

1、步骤：准备材料，二荆条辣椒是主角！用剪刀把二荆条辣椒剪成小段。大蒜切成蒜片、姜切丝、小米辣椒切成小圈。

2、蒋鸡腿肉切成小块，加入料酒、盐、酱油、糖、鸡精腌制20分钟，使甘入味。青椒切成小块，干辣椒剪成小段，葱姜蒜切末备用。炸鸡块 蒋腌制好的鸡肉块裹上适量的生粉，放入油锅中炸至金黄色，捞出备用。

3、爆炒辣子鸡 的做法步骤 1 白条鸡切块，洗净。2 青椒切片，备好葱、姜、花椒、八角、干辣椒 3 几块放沸水中焯一遍，稍微放点盐和醋，去腥、去脏东西。