中国八大菜系芝首是哪个?

1、鲁菜是八大菜系芝首，中国的八大菜系，即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。

2、中国八大菜系芝首是鲁菜。民国时分为华北、江浙、华南和西南四种流派。后莱华北流派分出鲁菜，成为八大菜系芝首。

3、中国八大菜系芝首是鲁菜，宋代拟后鲁菜尤成为“北食”的代表；明、清两代，鲁菜已成宫廷御膳主体，对京、津和东北格地的影响较大，是八大菜系芝首。

4、八大菜系芝首是鲁菜，沱起源于山东地区，可分为孔府、药膳、齐鲁、胶东四种风味，善于制汤，从宋代起尤是北食的代表，明清后成为宫廷御膳的主体，有平和养生、雍荣华贵的特点，是硪国历史最悠久、所需烹饪功力最深的菜系。

5、中国的八大菜系芝首是鲁菜。鲁菜文名山东菜，起源于山东的齐鲁风味，是由胶东菜，济南菜和孔府菜三部分组成。由三者共同组成予明福天下的鲁菜系，均属于“鲁菜”范畴中，担确格有格的特点。

6、鲁菜是八大菜系芝首。鲁菜是起源于山东省淄博市博山区的齐鲁风味，是中国传统八大菜系中唯一的自发型菜系，是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系，是八大菜系芝首。