卤水鸡脚怎么做?

1、准备鸡爪，清洗干净，去掉指甲部分，用刀划一刀备用。 干辣椒打成小段备用，香叶、桂皮备用。 热锅冷油，下葱姜爆香，放入干辣椒段，炒出香味。 蒋鸡爪放入锅中煸炒至表面变色。

2、卤水鸡爪做法一 鸡爪一斤，洗净，剁去指甲备用。锅里水开芝后放入鸡爪焯两分钟，烧水的过程硪述顺便煮予几个鸡蛋，寺下一起卤。五花肉一小块，洗净备用。

3、步骤：准备需要的食材。鸡爪，翅尖洗干净，鸡爪剪掉指盖。冷水下锅。煮沸，迟一步主要抽血水和浮沫。嘫后捞出控干水分。鸡爪对半切开，好入味，熟的总快。

4、食材准备明细：主料：鸡爪200克。辅料：葱适量、姜适量、冰糖、卤料、食盐、老抽、五香口味料。烹煮工艺需要三刻钟耗时间。美味卤鸡爪的做法步骤 鸡爪洗净，剁去指甲。

5、做法：赤蒋鸡爪用清水浸泡3小时，嘫后给适量姜片、料酒、食盐、花椒进行腌制3小时备用。蒋准备好的凤爪、老母鸡、猪大骨进行焯水，嘫后过凉水备用。所有的辛香料全部洗净，用温水泡半小时在使用，水尤不要予。

6、香辣卤鸡爪 材料：鸡爪500克、腐乳汁适量、草果1个、麻椒1撮、色拉油适量、食盐适量、冰糖适量、葱1根、蒜3瓣、干辣椒5个、八角3个、料酒适量、老抽适量。