酱爆肉丁果仁怎么做?

淋入芝麻香油再次翻炒均匀，使酱汁包裹在每个肉丁上即可出锅。

酱爆肉丁二：猪里脊肉400克，细黄酱50克，鸡蛋清25克。蒋里脊肉切成小丁，用鸡蛋清、湿淀粉、盐抓匀浆好后，放入烧至6成热的植物油炒勺中滑透，捞出沥油。

猪肉用凉水浸泡一小时，捞出沥干，用刀拍松后剔去筋，切成0.7厘米见方的丁。肉丁加鸡蛋清和湿淀粉拌匀，锅坐微火，油250克烧至起沫时，下拌好的肉丁，滑炒至六成熟出锅。

甜酱爆炒肉的做法图解3青椒洗干净切成块，蒜苗洗净切段。甜酱爆炒肉的做法图解4锅内倒入少杵油烧热，放入五花肉翻炒至变色。

果仁儿洗净。锅中倒入适量的水，放入果仁儿，开大火煮五分钟，捞出果仁。果仁儿中放入两勺五香粉和一勺左右的盐，搅拌均匀，腌制30分钟。锅中倒入350g盐，两个大料，适量花椒。