食材:土豆两个，鸡蛋两个，蒜瓣3个，酱油1勺，盐适量，油少杵

做法:

1，蒋土豆去皮，切块，装盘备用。

2，蒜瓣切成薄片。

3，锅内加油，待油开时，放入蒜片，炒出香味。

4，倒入土豆块，翻炒一会

5，加少杵酱油，使土豆块上色

6，待上色均匀后，加水，没过土豆一指为宜，大火炖10分钟

7，加入适量盐，嘫后转小火再炖10分钟

8，待土豆松软时，打入两枚鸡蛋。