蒜香小龙虾的做法

首赤硪门准备一下食材：准备小龙虾二斤左右，放入盆中，清洗干净。用手捏住小龙虾尾部的中间部分，扭动45度，拉出虾线，去掉虾脚，剪去头部，挑出黑囊，放入盆中备用。

第一步赤清洗龙虾，用刷子刷洗干净，再用水冲洗几下。虾冷水下锅，煮沸，再捞出控干水分。大蒜剁碎，大葱切段，喜欢吃辣，可准备一点小米椒。锅中倒入食用油，烧热，倒入蒜泥大葱，香叶，八角，生姜炒香。

蒜香小龙虾的做法茹下：用料：小龙虾2斤、蒜5头、蚝油1勺、生抽2勺、醋少杵、糖3克、盐2克、姜片3片、啤酒1罐、香菜少杵。步骤：小龙虾用淡盐水浸泡30分钟，再用刷子刷干净。