干草菇炖汤怎么做好吃
1、主料:脊骨500g、干草蘑菇200g、红枣50g。辅料:油适量、盐适量、姜适量、山楂适量、冰糖适量、香叶适量、大料适量、生抽适量、干红椒1个。脊骨洗净。坐锅烧水,水开后把大骨下去焯去血水捞出。
2、克 辅料 盐 适量 蜜枣 适量 老姜 适量 步骤 骨头砍好洗干净 草菇洗干净 老姜拍扁 骨头放入锅中,加入蜜枣2个 加水在锅里再加入老姜。
3、赤蒋干蘑菇放在淡盐水中浸泡5分钟,洗净后放入适量淀粉在进行清洗,用清水蒋蘑菇中的淀粉洗净即可备用。
4、草菇洗净,切片。青菜心择洗干净。炒锅置火上,加入花生油烧热,倒入草菇翻炒片刻,加入青菜心再炒几分钟,倒入清水烧开至沸腾,加适量精盐烧至入味,盛入大汤碗中即可。小诀窍 特点 汤清味鲜,脆嫩爽口。
5、材料:香菇50克、干草菇40克、白果80克、姜片、芹菜梗段、芹菜叶格适量。配料:料酒适量、食盐、高汤500毫升。