油炸带鱼的做法-油炸带鱼怎么做好吃
摘要:带鱼又叫刀鱼,裙带,肥带,油带,牙带鱼等,在中国的黄海,东海,渤海一直到南海都有分布,和大黄鱼,小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产带鱼营养价值丰富,是人们餐桌上一道很常见的家常菜品油炸带鱼的做法,油炸带鱼怎么做好吃
步骤1
准备食材：带鱼200克、姜1块、料酒1茶匙、盐1茶匙、油适量、生抽1茶匙、小葱1根、蛋黄1个、面包糠30克。
步骤2
带鱼洗净切段。
步骤3
姜切片。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
碗中放入带鱼、料酒、生抽、姜、盐，拌匀腌制2小时。
步骤6
然后碗中放入腌制好的带鱼，倒入蛋黄拌匀，再倒入面包糠让带鱼均匀的裹上面包糠。
