腌鸡蛋-腌鸡蛋的做法
摘要:咸鸡蛋的生产极为普遍,全国各地均有生产,其中尤以江苏高邮腌咸鸡蛋最为著名,个头大且具有鲜,细,嫩,松,沙,油六大特点用双黄蛋加工的腌咸鸡蛋,色彩列美,风味别具一格因此,高邮腌咸鸡蛋除供应国内各大城市外,还远销港澳地区和东南亚各国,驰名中外腌鸡蛋,腌鸡蛋的做法
步骤1
准备食材：鸡蛋200克
高度白酒50克、盐30克、保鲜膜适量。
步骤2
鸡蛋洗净沥干水分。
步骤3
首先碗中倒入高度白酒，再把鸡蛋放到白酒里浸泡30分钟。
步骤4
然后盘中倒入食盐，再把每个鸡蛋放进去打个滚，均匀裹上食盐。
步骤5
接着用保鲜膜把鸡蛋包裹起来，常温储存15天。
