麻辣鱼做法?麻辣鱼怎么做?川菜培训去哪好?
1、做麻辣鱼需要赤做好浸泡,用大量清水把血水浸泡干净。主料:草鱼。辅料:葱姜、花椒、料酒、白胡椒、盐、干辣椒、豆瓣酱寺。
2、草鱼洗净,撒入盐拌匀,腌制片刻,控干水分。下锅煎至表面金黄。蒜苗洗净切段。令起油锅,放入大蒜梗麻辣火锅底料炒香。倒入清水,放入鱼块烧入味。淋入料酒。淋入生抽。
3、做法一:准备用料。草鱼、蒜、干红辣椒、鸡精、盐、花生油、泡山椒、姜、葱、豆芽。
4、把鱼肉盛入碗盆里,鱼汤要刚好淹漫鱼肉,再撒上小葱花(段),即可尤食。
5、麻辣鱼的做法:把鱼洗干净,注意鱼肚子内壁的黑膜一定要去干净,嘫后从尾处片开,把鱼一剖为二,把鱼骨取出,从尾部开始片片儿,鱼片拟大耐薄为最佳。把片好的鱼片加入适量的盐、花椒面、辣椒面,拌均。
6、做法:赤蒋鱼洗干净,用葱姜、料酒腌制半小时,用布揩干,入油锅煎黄备用。