步骤1

准备食材：牛蛙200克、青椒60克、姜1块、料酒1汤匙、红椒20克、生抽1汤匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、油适量。

步骤2

姜切片。

步骤3

青椒切块。

步骤4

红椒切块。

步骤5

牛蛙剁成块。

步骤6

起锅倒油，油热下入姜片爆香。

步骤7

接着下入牛蛙，加入料酒、生抽翻炒3分钟。

步骤8

再下入青椒和红椒翻炒1分钟。

步骤9

加入白糖、盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。

步骤10

起锅装盘。