步骤1
准备食材：干豆腐皮80克，胡萝卜40克，大葱1段，香菜1颗，生抽2勺，醋2勺，辣椒油1勺。
步骤2
干豆腐皮放入温水中泡10分钟。
步骤3
取出切条。
步骤4
胡萝卜切丝。
步骤5
大葱切丝。
步骤6
香菜切碎。
步骤7
豆腐皮放入沸水中焯水10秒，捞出沥干。
步骤8
碗中放入豆腐皮、胡萝卜丝、大葱丝、生抽2勺，醋2勺，辣椒油1勺、盐半勺、鸡精半勺拌匀。
步骤9
盛入盘中撒上香菜即可。
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